Bahan-bahan
1 bungkus spageti - rebus sehingga lembut
4 ekor ikan kembung/selar hijau
1 bungkus spageti - rebus sehingga lembut
4 ekor ikan kembung/selar hijau
3 sudu kerisik
1 biji kelapa - diambil santan
5 keping asam keping
1 biji kelapa - diambil santan
5 keping asam keping
2 paket rempah laksa
8 ulas bawang merah
2 cm halia
1 btg serai
cili kering
sedikit minyak untuk menumis
2 cm halia
1 btg serai
cili kering
sedikit minyak untuk menumis
Untuk dihidang bersama
Timun, tauge, hirisan bawang besar, lobak masin, daun selasih n daun kesum (hiris halus) dan sambal belacan
Timun, tauge, hirisan bawang besar, lobak masin, daun selasih n daun kesum (hiris halus) dan sambal belacan
Cara menyediakan kuah
Ikan direbus dan ditoskan airnya. Simpan airnya untuk dijadikan kuah.
Buangkan tulang dan masukkan ke dalam pengisar. Kisar halus.
Panaskan minyak dan tumis bahan yang telah digiling(bawang, halia, serai cili kering).
Ikan direbus dan ditoskan airnya. Simpan airnya untuk dijadikan kuah.
Buangkan tulang dan masukkan ke dalam pengisar. Kisar halus.
Panaskan minyak dan tumis bahan yang telah digiling(bawang, halia, serai cili kering).
Masukkan rempah laksa dan air rebusan ikan.
Tuangkan santan ke dalamnya.
Biar ia mendidih, masukkan kerisik dan garam secukup rasa.
9 comments:
yeah... aku akan cuba membuatnya... terbayang laksa johor iezahnet yg sedap itu.... hua hua hua
ehehehe... okies, sila lah cube ea... adjust la mana yang patut... tp kalau bleh carik la rempah laksa tuh.. tak silap rempah laksa syarifah... ader warna oren kat packaging dia... eheheh ;-P
hu hu hu...... :D
terjumpa lak blog nie..
amboi iezah.dah buka klas memasak nampaknya.bagus gak.update2 la resepi selalu.senang aku nak refer nanti.keke..
ehehehe... tu lah.. permintaan byk nih... nnt kalau ader mase aku masuk resepi lain plak... ;-)wakakakak...
izah...
aku nak try buat n bagi kat org2 kat sini.. kalau depa kata sedap.. means ko mmg hebat le.. heheh...
kalau x sedap ... sape yg bersalah ek.. aku ke ngko? heheh....
aku ker yg bersalah kalau tak sedap nih.. aiseh... ko buat la dulu... try... nnt bgtau kat aku respon org utara k..
ehehhe
just found this blog..awat hang tak buh bunga kantan ngan daun kelsom..? tak kick la woi..
sebabnyer ni laksa johor lah... bukan laksa penang...
Post a Comment